Ista so (NaCl) – drugačije posledice: zašto stočna so nije za ljude? mr sci. S.Maslić

 Evo jasnog i praktičnog poređenja stočne soli i soli za ljudsku upotrebu:

---

🧂 STOČNA SO vs. KUHINJSKA (LJUDSKA) SO

Osobina	Stoč­na so	So za ljudsku upotrebu
Namena	Ishrana životinja	Ishrana ljudi
Osnovni sastav	NaCl (95–99%)	NaCl (≈99%)
Mineralni dodaci	✔️ Da – Se, I, Zn, Cu, Co, Mn…	❌ Ne (osim joda)
Jod	Često prisutan	✔️ Obavezno (jodirana so)
Vitamini	Ponekad A, D₃, E	❌ Ne
Antislepljujuća sredstva	✔️ Dozvoljena (npr. CaCO₃)	✔️ Dozvoljena (E535–E538)
Čistoća	Niži standard čistoće	Visok prehrambeni standard
Kontrola teških metala	Manje stroga	Stroga zakonska kontrola
Bezbedna za ljude	❌ NE preporučuje se	✔️ Da
Bezbedna za životinje	✔️ Da	⚠️ Samo privremeno

E536 u soli je kalijum ferocijanid! 

(K₄[Fe(CN)₆]) je žuti kristalni neorganski spoj, poznat i kao kalijum heksacijanoferat(II). Koristi se kao sredstvo protiv zgrušavanja u kuhinjskoj soli (E536), kao dodatak hrani u nekim zemljama, u industriji za proizvodnju pigmenata i kao analitičko reagens, ali je FDA zabranjen u hrani zbog potencijalne toksičnosti, iako je u umerenim količinama u soli generalno bezopasan. 

Postoji niz problema koji mogu nastati zbog konstantnog konzumiranja hrane i nakupljanja kalijevog ferocijanida u tijelu:

- teška opijenost tijela u cjelini

- teške povrede funkcioniranja limfnog sustava

- poremećaji u radu živčanog sustava

- problemi s kožom (dermatitis, akne, prištići, gnojne upale)

- kršenja jetre i žučnog mjehura

- poremećaji gastrointestinalnog trakta

- leukemija

---

⚠️ VAŽNE NAPOMENE

❌ Zašto stočna so nije za ljude?

• Može sadržati selen, bakar, kobalt u količinama toksičnim za ljude

• Nije proizvedena po prehrambenim standardima

• Moguće nečistoće i mikroelementi bez deklaracije za ljude

---

⚠️ Da li kuhinjska so može za stoku?

👉 Privremeno – DA, ali nije idealno:

• Nema potrebne mikroelemente

• Kod dugotrajne upotrebe → mineralni deficiti

• Jodirana so je u redu kratkoročno

---

🐄 PRAKTIČNI ZAKLJUČCI

✔️ Za životinje → stočna so ili mineralni liz
✔️ Za ljude → isključivo prehrambena so
❌ Ne mešati namene dugoročno
⚠️ Ovce – samo so bez bakra

---

 U stočnu so (so namenjenu ishrani životinja) dodaju se različiti aditivi kako bi se poboljšalo zdravlje, prirast i reprodukcija životinja. Najčešći su:

---

🧂 OSNOVA

• Natrijum-hlorid (NaCl) – 95–99%
  Osnova za regulaciju elektrolita, apetit i varenje.

---

🧪 MINERALNI ADITIVI (najvažniji)

Dodaju se u preciznim količinama, u zavisnosti od vrste životinje:

• Jod (I) – obično kao kalijum-jodat ili kalijum-jodid
  ➜ za štitastu žlezdu, plodnost

• Selen (Se) – natrijum-selenit / selenat
  ➜ imunitet, mišići, prevencija belih mišića

• Cink (Zn) – cink-oksid ili sulfat
  ➜ koža, dlaka, kopita, imunitet

• Bakar (Cu) – bakar-sulfat
  ➜ krv, pigmentacija, enzimi
  ⚠️ oprez kod ovaca – osetljive su na bakar

• Gvožđe (Fe)
  ➜ protiv anemije

• Mangan (Mn)
  ➜ kosti, reprodukcija

• Kobalt (Co)
  ➜ sinteza vitamina B12 (posebno važno za preživare)

---

🧬 VITAMINSKI DODACI (ređe)

U nekim mineralno-vitaminskim solima:

• Vitamin A

• Vitamin D₃

• Vitamin E

---

🧯 TEHNOLOŠKI ADITIVI

• Antislepljujuća sredstva (npr. kalcijum-karbonat)
  ➜ da se so ne zgrudva

• Nosači minerala (krečnjak, dolomit)

---

🚫 ŠTA STOČNA SO NE SME DA SADRŽI

• Nitrite / nitrate

• Industrijske boje

• Teške metale (olovo, kadmijum, živa)

---

🐄 POSEBNE FORMULACIJE

• Za goveda

• Za ovce (bez bakra!)

• Za svinje

• Za živinu

• Lizaće mineralne blokove

Ovo  je napisano jer neki kupuju stočnu so, zbog sumnje da je so za ljudsku ishranu zaprljana aditivima sa cijanidnim jedinjenjima, kao što je E 536. 

  priredio: mr sci.Slobodan Maslić

 akademijalicnograzvoja@gmail.com

korisno AKO VAM JE GRADSKAVODA SUMNJIVA , kliknite i zapratite blog molim: https://udurzenje-za-zdrav-zivot.blogspot.com/2025/09/ako-vam-je-gradska-voda-sumnjiva-mr-sci.html

Opšti / edukativni

#so
#ishrana
#bezbednostHrane
#zdravlje
#edukacija
#istina
#znanje

Konkretno za temu

#stocnaSo
#kuhinjskaSo
#soZaLjude
#razlikaUSoli
#hranaINavike
#oprez

Poljoprivreda / praksa

#poljoprivreda
#stocarstvo
#domacinstvo
#prakticniSaveti

SEO / klik-privlačni

#daLiSteZnali
#mitIistina
#zdravRazum
#neRizikuj