HIPOKRATOVA ČORBA

 Hipokrat, otac medicine, verovao je da hrana treba da leči i balansira telo. On je do ideje ove čorbe došao posmatrajući kako pacijenti bolje reaguju na blagu, jednostavnu hranu tokom bolesti, koja ih je hranila, ali nije opterećivala organizam.

HIPOKRATOVA ČORBA, razne varijante

Hipokratova čorba, u literaturi se opisuje kao jednostavna, blaga i lekovita supa, često korišćena za čišćenje organizma i jačanje zdravlja. Osnovne karakteristike:

• Sastojci: povrće koje je lako svarljivo (šargarepa, celer, luk, krompir), ponekad i malo žitarica ili pirinča, voda, so po ukusu.

• Priprema: sve se secka sitno i kuva polako na laganoj vatri dok povrće ne omekša, može se dodati malo maslinovog ulja hladno cedjenog.

• Efekat: preporučivala se za jačanje tela i “pročišćavanje” organizma, u skladu sa Hipokratovom filozofijom zdravlja: balans humora, lako svarljiva hrana, čista voda.

Hipokratova čorba – recept

Sastojci (za 4 osobe):

• 2 šargarepe

• 2 stabljike celera

• 1 manji krompir

• 1 manji luk

• 1 čen belog luka

• 1 šolja sitnog pirinča ili heljde (po želji)

• 1-2 kašike maslinovog ulja

• 1,2 litar vode ili povrtnog bujona

• So i sveže mleveni biber po ukusu

• Sveže začinsko bilje: peršun, mirođija ili timijan

Priprema:

1. Povrće očistiti i iseći na sitne kockice.

2. U loncu zagrejati maslinovo ulje, kratko propržiti luk i beli luk da zamiriše (ne sme da potamni).

3. Dodati šargarepu, celer i krompir, naliti vodu ili bujon.

4. Kuvati na laganoj vatri, poklopljeno oko 20 minuta dok povrće ne omekša.

5. Po želji dodati pirinač ili heljdu i kuvati još 10 minuta.

6. Posoliti, pobiberiti i dodati sveže začinsko bilje pred kraj kuvanja.

7. Služiti toplu, može se blago pasirati za glatkiju teksturu.

Saveti:

• Možeš dodati malo đumbira ili kurkume za dodatni detoks efekat.

• Ovo je idealno kao prva hrana kod prehlade, ili kada želiš da “osvežiš” organizam. Preporuke i kod najtežih bolesti.

• Prilikom konzumacije, fokusiraj se na polagano jedenje i zahvalnost – Hipokrat je verovao da način ishrane utiče na zdravlje.

HIPOKRART  otac medicine

Lekovita Hipokratova čorba – jača verzija

Sastojci (za 4 osobe):

• 2 šargarepe

• 2 stabljike celera

• 1 manji krompir

• 1 manji luk

• 1 čen belog luka

• 1 mala tikvica

• 1 šolja sitnog pirinča ili heljde

• 1-2 kašike maslinovog ulja

• 1,2 litar vode ili povrtnog bujona

• So i sveže mleveni biber po ukusu

• Sveže začinsko bilje: peršun, mirođija, timijan, mažuran

• Po želji: prstohvat kurkume ili đumbira za jačanje imuniteta

Priprema:

1. Povrće očistiti i iseći na sitne kockice.

2. U loncu zagrejati maslinovo ulje, kratko propržiti luk i beli luk da zamiriše.

3. Dodati šargarepu, celer, krompir i tikvicu, naliti vodu ili bujon.

4. Kuvati na laganoj vatri oko 20 minuta dok povrće ne omekša.

5. Dodati pirinač ili heljdu i kuvati još 10 minuta.

6. Posoliti, pobiberiti i dodati sveže začinsko bilje pred kraj kuvanja.

7. Po želji dodati kurkumu ili đumbir.

8. Služiti toplu, može se blago pasirati za glatkiju teksturu.

Za šta je zdrava:

• Jača imunitet – beli luk, luk, kurkuma i đumbir imaju antibakterijska i antivirusna svojstva.

• Poboljšava probavu – celer, šargarepa i pirinač pomažu varenju i balansu crevne flore.

• Pročišćava organizam – tikvica i šargarepa blago detoksikuju jetru i bubrege.

• Pomaže protiv upala – maslinovo ulje, peršun i timijan imaju antiinflamatorna svojstva.

• Održava energiju i balans humora – lako svarljivi ugljeni hidrati i minerali iz povrća daju stabilnu energiju.

Kod teških bolesti, Hipokratova čorba se koristi kao blaga, lako svarljiva ishrana za odmor i jačanje organizma. Evo preporuka:

Trajanje i učestalost:

• Učestalost obroka: 3 puta dnevno, u manjim količinama, ili po 1 šolju svakih 3-4 sata ako je bolesniku teško jesti velike obroke.

• Trajanje : obično 5–7 dana kao primarna ishrana, dok organizam ne povrati snagu. Kod vrlo oslabljenih pacijenata može se produžiti do 10 dana, poželjno uz nadzor lekara.

• Način konzumacije: polako, toplo, bez začina koji iritiraju stomak (ljuta paprika, previše bibera), može se blago pasirati za lakše varenje.

• Praćenje organizma: pažljivo pratiti energiju, temperaturu i probavu; pojačavati unos vode.

• Nakon ishrane Hipokratovom čorbom: postepeno uvoditi laganu hranu, kao što su pire od povrća, kuvan pirinač, voće.

 Molim zapratite blog i pogledajte i ovo: https://prirodnamedicina-slobodanmaslic.blogspot.com/2025/11/mnoge-bolesti-nisu-bolesti-vec-normalno.html

 priredio:  mr sci. Slobodan Maslić, natruropata, terapeut prirodne i izvorne medicine, akupunktorolog...

 kvantnamedicina1@gmail.com